Παρασκευή 6 Νοεμβρίου 2009

ΟΧΙ ΣΤΕΡΕΑ ΤΡΟΦΗ ΠΡΙΝ ΤΟΥΣ 5-6 ΜΗΝΕΣ

Γιατί είναι αναγκαίο να μην εισάγουμε ημιστερεά και στερεά τροφή νωρίτερα από τους 4-6 μήνες;

1) Το μωρό δεν μπορεί να ελέγξει ικανοποιητικά το κεφάλι του νωρίτερα από τον τέταρτο μήνα.

2) Το αντανακλαστικό ώθησης της γλώσσας, λόγω του οποίου σπρώχνει με τη γλώσσα του οτιδήποτε εισαχθεί στο στόμα του, προκειμένου να προστατευτεί από τον κίνδυνο πνιγμονής, παύει να υφίσταται περίπου στον τέταρτο μήνα.

3)Υπάρχει μεγαλύτερο ποσοστό για εμφάνιση αλλεργικής αντίδρασης, αν εισαχθεί στερεά τροφή νωρίτερα, ειδικά αν υπάρχει οικογενειακό ιστορικό για εμφάνιση αλλεργιών.

4)Το μωρό δεν είναι έτοιμο νa αποικοδομήσει ικανοποιητικά οτιδήποτε άλλο εκτός από το μητρικό γάλα ή κάποιο υποκατάστατό του.

Η ΔΙΑΤΡΟΦΗ ΤΟΥ ΜΩΡΟΥ ΜΕΤΑ ΤΟΥΣ 6 ΜΗΝΕΣ

Πάντα τα θέματα διατροφής των παιδιών αποτέλεσαν πεδίο έντονων αντιπαραθέσεων τόσο μεταξύ των Παιδιάτρων όσο και της οικογένειας. Προσπαθώντας να συμβάλω στην επίλυση των προβληματισμών των γονέων, παραθέτω βασικές οδηγίες σίτισης για τα παιδιά σας και τον τρόπο που μπορούν αυτές να εφαρμοστούν.
Όταν το μωρό γίνει 6 μηνών αντικαθιστούμε το γάλα Νο 1 με το γάλα Νο 2 (όπου χρειάζεται), ένα γάλα φτιαγμένο ειδικά για να καλύπτει τις ανάγκες του μωρού που μεγαλώνει και μπορείτε να βρείτε στα super market. Υπάρχουν δύο τύποι γαλάτων δεύτερης βρεφικής ηλικίας. Ο πρώτος τύπος περιέχει μέσα επίπεδα πρωτεϊνών και σχεδιάστηκε για να αποτελεί μέρος μιας σχετικά καλά ρυθμισμένης δίαιτας απογαλακτισμού που περιέχει πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, δηλαδή κρέας, αυγά και ψάρι. Ο δεύτερος τύπος περιέχει υψηλό επίπεδο πρωτεϊνών και σχεδιάστηκε για να συμπληρώσει διατροφή απογαλακτισμού χαμηλής ποιότητας και περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη. Ο σχεδιασμός του πρωτεϊνικού περιεχομένου των βρεφικών γαλάτων σε σκόνη είναι διαφορετικός από χώρα σε χώρα και λαμβάνει υπ’ όψιν τις διατροφικές συνήθειες του εκάστοτε πληθυσμού αλλά και τις τάσεις τις επιστημονικής κοινότητας. Η αναλογία νερού - σκόνης γάλατος είναι 1 κοφτή μεζούρα σκόνη σε 30 ml νερό. Σ' αυτή την ηλικία προσθέτουμε στο διαιτολόγιο του μωρού και άλλες τροφές: Το πρώτο γεύμα του μωρού το πρωί θα εξακολουθήσει να είναι το γάλα. Λίγες μέρες πριν ξεκινήσετε με τις τροφές, καλή ιδέα είναι να έχετε δώσει στο μωρό ένα κουτάλι στο χεράκι του για να παίζει και ταυτόχρονα να εξοικειώνεται. Μην χάσετε το χιούμορ σας. Φροντίστε την ώρα του γεύματος, το μωρό να μην είναι ούτε πολύ πεινασμένο ώστε να ανυπομονεί να φάει με αποτέλεσμα να γκρινιάζει, αλλά ούτε και χορτάτο, ώστε να αγνοήσει τη νέα γεύση. Εάν η διάθεση του μωρού σας την συγκεκριμένη χρονική στιγμή δεν είναι καλή καλύτερα να το αναβάλετε. Καλό είναι η πρώτη προσπάθεια να αποτελεί ευχάριστη εμπειρία. Δείτε το σαν παιχνίδι και προσπαθήστε να μην χάσετε κι εσείς την υπομονή σας. Συνήθως αρχίζουμε με τη φρουτόκρεμα. Τα φρούτα που θα χρησιμοποιήσουμε πρέπει να είναι ώριμα φρούτα εποχής, καλά πλυμένα. Μετά το πρώτο γεύμα γάλατος και όταν είναι ώρα για το δεύτερο γεύμα δίνουμε στο μωρό 2-3 κουταλάκια του γλυκού χυμό μήλου και αχλαδιού. Συμπληρώνουμε με γάλα και συνεχίζουμε κανονικά τα υπόλοιπα γεύματα. Τη δεύτερη μέρα την ίδια ώρα δίνουμε 4-5 κουταλάκια χυμό χυμό μήλου και αχλαδιού (ή πολτοποιημένο) ή δύο κουταλάκια χυμό μπανάνα και βέβαια συμπληρώνουμε με γάλα. Την τρίτη μέρα 10 κουταλάκια χυμό χυμό μήλου και αχλαδιού ή 4-5 κουταλάκια μπανάνα. Την τέταρτη μέρα λειώνουμε στο mixer το μισό από ένα μικρό μήλο (καθαρισμένο), μισό αχλάδι, μισή μικρή μπανάνα και προσθέτουμε στο μίγμα το χυμό μισού πορτοκαλιού. Κάθε φορά που δίνουμε στο μωρό μικρή ποσότητα φρουτόκρεμας συμπληρώνουμε το δεύτερο γεύμα της ημέρας με γάλα. Στις αρχές του 7ου μήνα, η ποσότητα των φρούτων που χρησιμοποιούμε για τη φρουτόκρεμα μπορεί να αυξηθεί (ανάλογα) με την όρεξη του παιδιού) δηλ. να χρησιμοποιήσουμε ολόκληρα μήλο, αχλάδι, μπανάνα, πορτοκάλι. Στη φρουτόκρεμα ανάλογα με την εποχή μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε κι' άλλα φρούτα, ροδάκινο, χυμό καρπουζιού. Τα χρησιμοποιούμε πάντα σταδιακά και ένα-ένα. Όταν το μωρό τρώει ικανοποιητική ποσότητα φρουτόκρεμας (ένα μικρό μπολ) δε δίνουμε γάλα για συμπλήρωμα. Δέκα ημέρες μετά την έναρξη της φρουτόκρεμας την ώρα του απογευματινού γάλατος αρχίζουμε την κρέμα βανίλια. Η κρέμα βανίλια παρασκευάζεται με χλιαρό νερό και σκόνη για κρέμα. Εδώ να τονίσουμε πως αν το μωρό ζυγίζει πάνω από το φυσιολογικό για την ηλικία του, δεν δίνουμε ακόμα κρέμα βανίλια αλλά την καθυστερούμε λίγο. Δείτε με προσοχή τα συστατικά της κρέμας που αναγράφονται στη συσκευασία. Καλό θα ήταν να αποφύγετε αυτές που έχουν ζάχαρη και να προτιμήστε κάποια με φρουκτόζη. Δεν υπάρχει λόγος ειδικά για τον πρώτο χρόνο του μωρού να συνηθίσει σε γλυκαντικές ουσίες, ιδιαίτερα στην ζάχαρη που μόνο βλαβερή μπορεί να είναι. Σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής μπορείτε να βρείτε κρέμες ρυζάλευρου που δεν περιέχουν ζάχαρη. Στην αρχή φτιάχνουμε λίγη κρέμα και δίνουμε στο μωρό 2-3 κουταλάκια και συμπληρώνουμε το γεύμα με γάλα. Τη δεύτερη μέρα 5-6 κουταλάκια και συμπληρώνουμε πάλι με γάλα. Στο τέλος της εβδομάδας το απογευματινό γεύμα του μωρού έχει αντικατασταθεί με κρέμα βανίλια που φτιάχνουμε με 200 γρ. νερό και την ανάλογη σκόνη.
Τον 7ο μήνα θα δώσετε κρεατοχορτόσουπα. Προτείνω να μην την δώσετε αμέσως αλλά σταδιακά ως εξής: Βράζουμε καλά μια πατάτα και 50 gr κρέας σε λίγο νερό χωρίς αλάτι και ελαιόλαδο. Για 1-2 μέρες δίνουμε μόνο πατάτα και το ζωμό χωρίς να δώσουμε κρέας ακόμα. Στη συνέχεια για άλλη 1 ή 2 ημέρες δίνουμε πατάτα, κολοκύθι, σέλινο, καρότο μαζί. Όταν το μωρό φτάσει να τρώει 200 gr μπορούμε να προσθέσουμε το κρέας. Το γεύμα πλέον γίνεται ως εξής: Περίπου 50 γρ. κρέας μοσχάρι βράζεται καλά και στο τέλος προσθέτουμε 1 μικρή πατάτα, 1 μικρό καρότο, 1 κολοκύθι και λίγο σέλινο. Όταν έχουν βράσει καλά λειώνουμε όλα τα παραπάνω στο mixer, (πρώτα βάζουμε το κρέας με το ζωμό και στο τέλος τα λαχανικά). Πριν προσφέρουμε την κρεατοχορτόσουπα στο μωρό προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδο και 3-4 σταγόνες λεμονιού. Αλάτι δεν χρειάζεται να προσθέσουμε, γιατί το κρέας και τα λαχανικά περιέχουν την ποσότητα αλατιού που είναι απαραίτητη για το μωρό. Αν τυχόν το μείγμα που φτιάξαμε είναι αραιό, προσθέτουμε ριζάλευρο. Άλλα λαχανικά που μπορούμε να προσθέσουμε είναι 1-2 πράσινα φασολάκια, λίγο σέλινο, λίγο κρεμμύδι, λίγο χυμό τομάτας (χωρίς τη φλούδα). Το κρέας είναι απαραίτητο γιατί εκτός των υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεϊνών περιέχει και σίδηρο. Μια - δυο φορές την εβδομάδα το μοσχάρι μπορεί να αντικατασταθεί με κοτόπουλο. Στο τέλος του όγδοου μήνα η κρέμα βανίλια μπορεί να αντικατασταθεί με Farina η οποία δεν πρέπει να δίνεται παραπάνω από 2-3 φορές την εβδομάδα διότι περιέχει γλοιαδίνη. Έτσι λοιπόν το διαιτολόγιο του μωρού των οκτώ μηνών έχει διαμορφωθεί ως εξής:
Πρωί: γάλα10πμ: φρουτόκρεμαΜεσημέρι: κρεατοχορτόσουπαΑπόγευμα: κρέμα βανίλια ή φαρίναΒράδυ: γάλα
Μετά τον 9ο μήνα ένα υγειές μωρό μπορεί να φάει κρόκο αυγού καλά βρασμένο πριν τη φρουτόκρεμα. Αρχίζουμε με μισό κουταλάκι κρόκου και σιγά - σιγά δίνουμε ολόκληρο τον κρόκο (όχι πάνω από τρεις κρόκους την εβδομάδα). Το ασπράδι του αυγού το αρχίζουμε σιγά - σιγά το δέκατο (για άλλους δωδέκατο) μήνα. Κοντά στον 9ο μήνα μπορούμε να αντικαταστήσουμε την απογευματινή κρέμα με γιαούρτι αγελάδος 4% χωρίς προσθήκες ή αν χρειαστεί προσθέτουμε λίγο φρέσκο φρούτο. Το ψάρι περίπου στο χρόνο (προσοχή στα αγκάθια). Δεν προσθέτουμε ποτέ μαζί ψάρι και αυγό. Πρώτα το ένα και μετά το άλλο.
Μετά το χρόνο το διαιτολόγιο του μωρού αρχίζει σταδιακά να προσαρμόζεται σε αυτό της οικογένειας με την προϋπόθεση ότι είναι ισορροπημένο.
Νερό μετά τους 6 μήνες δίνουμε βρύσης τρεχούμενο, εκτός αν μένετε σε περιοχές που το είναι αμφιβόλου ποιότητας, οπότε προσαρμόζεστε ανάλογα. Η αποστείρωση του νερού σταματάει στον 4ο μήνα.

Γάλα αγελάδος δίνουμε μετά την ηλικία των 12 μηνών και γάλα light μετά τα 5. Για την ηλικία 1-3 ετών μπορούμε να δώσουμε και γάλα εβαπορέ σε σκόνη αν χρειαστεί.
Μέλι γενικά δίνουμε μετά την ηλικία των 3 ετών. Αν όμως είναι καλα συντηρημένο σε γυάλινο ή πλαστικό δοχείο (κίνδυνος αλλαντίασης αν διατηρείται σε μεταλλικό), μπορούμε να το δώσουμε και μετά τους 12 μήνες (όπως π.χ. σε παιδιά που έχουν πρόβλημα δυσκοιλιότητας.
Αλάτι δίνουμε μετά τον 9ο μήνα για να μην επιβαρυνθούν τα νεφρά του.





Μην ξεχνάτε…
Το μωρό σας μόλις ξεκινάει μια περιπέτεια με νέες γεύσεις, οσμές, χρώματα και εμπειρίες. Τη μια μέρα μπορεί να ενθουσιάζεται μ’ ένα τρόφιμο και την άλλη να δυσφορεί και ν’ αντιδρά. Εσείς πρέπει να το ενθαρρύνετε, ταΐζοντάς το σ’ ένα όμορφο περιβάλλον, μιλώντας του σιγά και με ευχάριστο τρόπο. Πάνω απ’ όλα, όμως, να έχετε πολλή υπομονή. Είναι καλό να σέβεστε τις προτιμήσεις του, να σταματάτε να το ταΐζετε όταν δείχνει ότι έχει χορτάσει, να μην το πιέζετε να τελειώσει το φαγητό του. Η ώρα του φαγητού είναι πολύ σημαντική στιγμή για εσάς και το μωρό σας, και σας δίνει την ευκαιρία να του μιλήσετε, να χαμογελάσετε και να περάσετε όμορφα μαζί του, θέτοντας ταυτόχρονα τις βάσεις για μια υγιεινή διατροφική συμπεριφορά στο μέλλον.
 
Free cellphonesverizon cell phones